alta pasticceria
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alta pasticceria
Dopo una lunga esperienza come lavoratore dipendente, Alessandro decide di realizzare il suo sogno: una pasticceria fatta di cuore, tradizione e territorio che trova la sua naturale posizione nel salotto di Costigliole d’Asti, bellissimo borgo dell'Astigiano, dove apre la sua Dolce Vita, pasticceria e bar. Scelta premiata negli anni da tanti affezionati clienti e recentemente anche con l'entrata nel prestigioso club degli Ambasciatori del Gusto.
La Dolce vita di Del Trotti propone soluzioni classiche e preparazioni più moderne e innovative, specializzandosi nel corso del tempo nella creazione di meravigliose wedding cake che contribuiranno a rendere il giorno del vostro matrimonio ancora più speciale e indimenticabile.
Il laboratorio della Dolce Vita coniuga la qualità delle materie prime utilizzate con la tecnica e l’arte pasticcera di Alessandro, puntando su un’eccellenza del territorio:
la Nocciola Tonda Gentile Trilobata.
Anche nell'alta pasticceria le tendenze sono tutto e Alessandro esprime alla grande il nuovo tra sapori, abbinamenti e colori che rendono speciale la sua piccola pasticceria.
Panettoni & colombe speciali dove tutto è pensato e voluto a caccia di perfezione: impasto, tempi, lievito madre, canditi fatti in casa, mandorle di Aviano, il massimo, burro di montagna e uova a km 0. Panettoni & colombe in versione classica, alle amarene e cioccolato bianco, ai pistacchi di Bronte.
Gelato artigianale all'insegna dei gusti tradizionali. Piaceri classici caratterizzati dall'alta qualità delle materie prime: Fior di latte, Crema, Nocciola, Cioccolato fondente e Pistacchio, di Bronte ça va sans dire.
Tradizione e alta qualità delle materie prime, sempre a km 0, concentrate in un dolce tipico dell'Astigiano, simbolo di territorio e certezza di piacere.
Un classico pasquale talmente gradito da trovarlo spesso sul banco della Dolce Vita anche in altri periodi dell'anno.
Nuovi piaceri da colazione croccanti fuori e cremosi dentro: il Dolce Cubo, nelle versioni alla crema, ai frutti di bosco e al pistacchio, e la Dolce Sfera, alla crema gianduia.
Our commitment to quality and excellence means that every product has been selected with care and consideration.
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